28
№4 (11494)
  ЯНВАРЯ 2009
     

ДВЕ ПАРЫ обуви ПО ЦЕНЕ ОДНОЙ. Предложение ограничено. М. "Реноме", ул. Ленина, 93.*****Реклама в бегущей строке - 2-10-03.*****Продам дом. Т. 8-908-799-4410.*****

На первуюРубрики Фотобанк Газета ОбъявленияАрхивГостевая книгаПисьмо

«Дырявый» сыр у нас не делают

- Не доросли технологически, - говорят в молочном цехе частного предпринимателя Виктора Гордеева, - чтобы делать сыры по сложной рецептуре, из тех, что в народе называют «ноздреватыми».

Зато в ассортименте тарских сыроваров есть сыр «Адыгейский». Продукт добротный, но лучшие свои вкусовые качества проявляет только после того, как его обжаришь на сливочном масле. Не «Пармезан» с «Рокфором», но дешево и вкусно. А именно эти характеристики любого продукта ценятся потребителями не только в низкооплачиваемой провинции – заявки на «Адыгейский» поступают из крупных омских магазинов, где тоже немало тонких ценителей результата самого простого взаимодействия цельного молока с сычужной закваской.

Скоро сыру «Адыгейскому станет не так одиноко в складских помещениях и на прилавках магазинов. В молочном цехе монтируется оборудование для производства плавленых сыров.

Вся продукция, что производится на предприятии Гордеева, пользуется спросом. Покупатель давно оценил, что исходной составляющей здесь является исключительно цельное молоко, без усилителей вкуса, ароматизаторов, консервантов и прочей «химии». Поэтому новый технический регламент на молочные продукты, вступивший в силу с 17 декабря, коснется производства Гордеева разве что по части филологии. Придется поменять местами слова обозначения продукта на упаковке. Например, вместо «питьевого молока цельного» ООО «Омский центр сертификации и менеджмента» рекомендует писать: «молоко цельное питьевое». Это потребует дополнительных расходов. Молоко от перестановки слов вкуснее не станет, но правила бюрократических игр придется принимать, хотя и без серьезных на то оснований.

У молочного цеха сегодня шесть крупных сельских поставщиков молока – четыре тарских хозяйства и два кооператива из Тевризского района. В зимнее время цех, где трудятся 23 человека, перерабатывает по 20 тонн сырья за смену, а летом, когда продуктивность коров повышается, объемы поставок молока возрастают втрое – до 60 тонн в сутки. Сегодня, когда многие хозяйства обзавелись собственным холодильным оборудованием и активизируют закуп молока у населения, работы у молочного предприятия, вероятнее всего, добавится. В том числе и за счет того, что ЧП Гордеева с нового года установило новую закупочную цена на молоко – на 50 копеек выше, нежели у других оптовых покупателей, чтобы привлечь к сотрудничеству новых поставщиков.

Сергей Исаев 

На фото: без консервантов, усилителей вкуса и прочей «химии», а только из цельного молока изготавливается продукция цеха Виктора Гордеева.

 

ПОИСК ПО САЙТУ
  

Страница художника Николая Кальницкого

НОВОСТИ НЕДЕЛИ
 

Заработала АЗС, строится стадион

Почти на треть увеличится число людей в васисской округе 14 февраля, в день проведения районного спортивно-культурного праздника. Зимняя спартакиада станет первым событием в череде праздничных мероприятий, посвященных 100-летию села Михайловка.>>

«Тарские ворота» увидит вся Россия

Тарский живописец Николай Кальницкий стал участником Всероссийской художественной выставки «Россия-XI».>>

Ермаковка молодеет

Число новорожденных в Ермаковском сельском поселении впервые за последние годы превысило показатель смертности.>>

Пассажирку спас ремень

Дорожно-транспортное происшествие с участием КамАЗа и «Тойоты» произошло на 270-м километре трассы Тара-Омск.>>

Ноутбук за победу «по гамбургскому счету»

В филиале педагогического университета в первую субботу февраля пройдет олимпиада для школьников северных районов области «По гамбургскому счету». Победители по двум дисциплинам – математике и русскому языку – будут награждены ноутбуками. Призы предоставили известные в городе частные предприниматели.>>

Звезда шорт-трека вновь озолотилась

Любовь Отбойщикова, прошлогодняя чемпионка России, заняла первое место на территориальном первенстве по шорт-треку в Омске.>>

Лазарет для телят не востребован

В новом телятнике впервые зимуют 150 телят СПК «Ермаковский».>>

Подъезды и квартиры пронумеровали

На благоустроенных домах, находящихся в ведении управляющей компании ООО «Техника», появились информационные аншлаги с указанием номеров домов, подъездов и квартир.>>

Три ничьи «Соболя»

После 4-го тура чемпионата области по хоккею, прошедшего в Знаменском и Черлаке, тарский «Соболь» опустился на третье место в турнирной таблице.>>

Боксерам подарили ринг

Настоящий боксерский ринг секции бокса тарской спортшколы выделяет Министерство по делам молодежи, физической культуры и спорта Омской области.>>


ФОТОРЕПОРТАЖ НЕДЕЛИ
 

 Церковь в Ермаковке на въезде в село построена в прошлом году, но уже обзавелась колоколами и  иконостасом.>>

 

 

 

 

ВАШЕ МНЕНИЕ
 

 Любую другую проблему, не обозначенную в предлагаемых ответах, излагайте в рубриках «Письмо» или «Гостевая книга» нашего сайта. Самые интересные сообщения будут опубликованы в газете, поэтому желательно, чтобы ваше мнение не было анонимным.


АФИША: ЧТО, ГДЕ, КОГДА?
 

 

Северный драматический театр имени М.А. Ульянова.>>