3
№22 (11512)
  июня 2009
     

ДВЕ ПАРЫ обуви ПО ЦЕНЕ ОДНОЙ. Предложение ограничено. М. "Реноме", ул. Ленина, 93.*****Реклама в бегущей строке - 2-10-03.*****Продам дом. Т. 8-908-799-4410.*****

На первуюРубрики Фотобанк Газета ОбъявленияАрхивГостевая книгаПисьмо

Проверено. Нитратов нет!

Помидоры, огурцы, красный перец, виноград, черешня… На рынке – изобилие овощей и фруктов. Правда, народ с приходом лета стал сторониться прилавков с привозным товаром. Повышенным спросом пользуются выращенные бабушками лук, укроп и редиска.

- Это - натуральный продукт, а в тепличных огурцах и винограде, выращенном на гидропонике, витаминов нет, - говорят покупатели. - Зато нитратов наверняка хватает.

Чтобы проверить правдивость народной молвы, я купила в продуктовой палатке на Центральном рынке помидор, огурец и красный перец и отнесла на анализ в химико-аналитический отдел станции агрохимической службы «Тарская».

И вот начальник химико-аналитического отдела Надежда Андрейчикова ведет меня в свою лабораторию, заставленную колбами, реактивами и диковинными аппаратами. Здесь мои овощи готовят к испытаниям – симпатичная девушка в белом халате Наталья Велижанина натирает огурец, помидор и перец на терке. Затем взвешивает содержимое тарелочек на электронных весах. В каждой должно быть ровно 10 граммов. Зеленую, красную и розовую кашицу из овощей помещают в стеклянные емкости и заливают реактивами. Взбалтывают три минуты и проводят замеры на универсальном ионометре. На шкале аппарата появляются цифры.

- Сейчас посмотрим, - говорит Надежда Георгиевна, - содержание нитратов в огурце 85 мг/кг, а предельно-допустимая концентрация – 400 мг/кг. То есть употребление этого продукта в пищу абсолютно безопасно для здоровья. Ведь во всех овощах и фруктах есть нитраты, свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, радионуклиды. Главное, чтобы их содержание не превышало ПДК (предельно-допустимую концентрацию)...… В томате всего 32,6 мг/кг нитратов, а ПДК равен 300 мг/кг. В перце – 32 мг/кг при ПДК – 400 мг/кг. Так что покупайте и ешьте привозные овощи на здоровье!

- А почему тепличные помидоры и перцы выглядят так, как будто они сделаны из пластмассы. Большие, равномерно окрашенные, без малейшего дефекта и червоточинки. Да и вкус у них какой-то неживой, - делаю я последнюю попытку усомниться в качестве овощной продукции, выращенной за пределами Тары.

- Думаю, их выращивают при помощи стимуляторов роста. Проводят селекцию, чтобы не было дефектов. Добавляют в почву удобрения. Но в любом случае, перед тем, как попасть на стол к потребителю, овощи тщательно проверяются. Для этого и существуют станции агрохимической службы, управления «Роспотребнадзора» и санэпидстанции. Это лет 15 назад в Тару из Средней Азии могли привезти арбузы или дыни, содержание нитратов в которых превышало все допустимые пределы. Но сегодня на таможне не пропустят ни одну фуру с грузом, если на товар нет соответствующего сертификата. Каждая партия плодов, овощей и другой пищевой продукции подвергается тщательному анализу. Если товар везут из Омска, он уже имеет сертификат качества. Предприниматели, выращивающие овощи в нашем районе, получают протокол испытаний у нас. То же самое относится к пекарням. Для получения лицензии на выпечку и продажу хлеба, им необходимо проверить качество и безопасность своей продукции.

Ну, а если все равно у кого-то возникают сомнения – пусть приходят к нам. Мы на их глазах проверим купленные в магазине или выращенные на огороде овощи. Думаю, многим интересно, что они едят и что вырастили на своих сотках.

Марина Елисеева

 

На снимках: усилиями зав. лабораторией анализа почв и агрохимикатов Натальи Велижаниной наш перец, помидор и огурец превратились в раствор, пригодный для анализа содержимого на ионометре.

 

 

 

ПОИСК ПО САЙТУ
  


Страница художника Николая Кальницкого

НОВОСТИ НЕДЕЛИ
 

 

Подпишись на газету и выиграй спутниковую антенну!>>

Начинается прокладка новой теплотрассы

Бригады ООО «Тепловодоканал» начали подготовку к новому отопительному сезону.>>

Ходит песенка по кругу

По мобильным телефонам тарчан «кочует», набирая популярность, песня «Тара – чемпион».>>

По вторникам говорим о зарплате

Каждый вторник в Управлении Министерства труда и социального развития Омской области по Тарскому району проходят консультации по вопросам соблюдения трудового законодательства.>>

Незаменимый Иванов

«Везде и всюду успевает», - так характеризуют в СПК «Чекрушанский» механизатора Сергея Петровича Иванова.>>

Весь пьедестал – наш

В комплексе «Искра» омского телезавода прошло открытое первенство спортивной школы олимпийского резерва №28 по дзюдо, посвященное дню защиты детей. Юные тарские борцы и здесь не остались без наград.>>

Гусенок Дорофей съездил в село

Первыми зрителями сказки «Гусенок» - новой премьерной постановки Северного драматического театра имени М.А. Ульянова стали воспитанники Екатерининского детского дома.>>

...А «чертовщина» отправляется в Ирбит

6 июня со спектаклем в жанре трагифарса «С носом» по произведениям Н.В. Гоголя коллектив нашего театра отправляется в г. Ирбит на V Межрегиональный фестиваль «Ирбитские подмостки».>>

Премии почтальонам

По три почтальона из сельских и городских почтовых отделений, обеспечивших лучшие показатели подписки на «Тарское Прииртышье», будут отмечены денежными премиями нашей газеты и памятными сувенирами.>>


 

ФОТОРЕПОРТАЖ НЕДЕЛИ
 

31 мая, во Всемирный день отказа от табака, на стадионе «Олимп» прошел I турнир по тяжелой атлетике на призы Управления Роспотребнадзора по Омской области.>>

 

 

 

 

ФЛЭШ-ГАЛЕРЕЯ "ТП"
 


АФИША: ЧТО, ГДЕ, КОГДА?
 

 

Северный драматический театр имени М.А. Ульянова.>>