30
№49 (11643)
  ноября 2011
     

ДВЕ ПАРЫ обуви ПО ЦЕНЕ ОДНОЙ. Предложение ограничено. М. "Реноме", ул. Ленина, 93.*****Реклама в бегущей строке - 2-10-03.*****Продам дом. Т. 8-908-799-4410.*****

На первуюРубрики Фотобанк Газета ОбъявленияАрхивГостевая книгаПисьмо

Полуфабрикаты от фермера Чередова

В Таре на минувшей неделе открылся мясоперерабатывающий цех.

Небольшое производство по выпуску полуфабрикатов: пельменей, котлет, мантов, тефтелей, чебуреков организовал глава КФХ из Соусканово Сергей Чередов, занимающийся разведением свиней, зерновыми культурами, а с нынешнего года еще и льноводством. Пару лет назад Сергей Никитович прикупил бывшую льносемстанцию на окраине города и открыл там небольшой магазинчик «Фермер», предлагая горожанам свежее мясо и комбикорм. Позже пришла мысль отреставрировать старое здание конторы и разместить в нем мясоперерабатывающий цех.

- Это же сколько пельменей вы за день руками можете слепить? – интересуюсь я у мастера цеха Светланы Вишняковой. – Тяжело, наверное?

- Килограмм 15 с напарницей делаем, - в ловких пальцах молодой женщины небольшой кусочек теста в считанные секунды превращается в полуфабрикат.

- У нас все ингредиенты натуральные, без добавок и примесей, - подхватывает разговор заведующая производством Ольга Шершнева. – Работаем не с привозным сырьем, а с местным. Даже мука из пшеницы, что выращена на соускановских полях. Единственное, пока говядину приходится закупать у деревенских жителей. Словом, продукт экологически чистый.

Понятно, что пельменями и котлетами сегодня никого не удивишь – прилавки-холодильники в магазинах забиты этим товаром под завязку. Но у мясоперерабатывающего цеха Чередова есть одно преимущество – его продукция натуральная. Конкуренция и рынок подталкивают коллектив мини-предприятия к тому, чтобы выпускать качественный продукт.

Определенным подспорьем для создания производства стал выигранный Сергеем Чередовым областной грант в 200 тысяч рублей. Деньги пустил на покупку оборудования. Самым дорогостоящим приобретением стал промышленный холодильный агрегат. Солидный, надо сказать, площадью около 12 кв. м, где свободно размещаются пять-шесть тележек с готовыми полуфабрикатами.

- Сейчас производственные объемы небольшие, - Ольга Ивановна, открыв холодильник, демонстрирует поддоны, на которых ровными рядками уложены котлеты, манты, чебуреки и пельмени. – У нас коллектив маленький, всего 6 человек, но очень дружный. Продукцию пока реализуем в одной-единственной торговой точке – магазине «Фермер», в дальнейшем может где-то и в центре место подыщем. Думаю, полуфабрикаты от Чередова на прилавках не будут залеживаться.

То, что в цехе выпускают качественный продукт, мы убедились на месте, проведя дегустацию. Сама я не поклонница мясных изделий, но, отведав угощения, поняла, теперь можно не тратить драгоценное время на лепку пельменей или мантов – продукция ИП Чередова не хуже домашней.

Признаюсь честно, меня не впечатляет, когда в городе открывают очередной торговый дом, но искренне радуюсь, появлению какого-либо производства. Пусть небольшого, но своего. Ведь сегодня – это такая редкость.

На открытии мясоперерабатывающего цеха не обошлось без торжественных речей и перерезания красной ленточки. Но это было все так просто и искренне. И люди, которые смогли воплотить в жизнь данный проект, были по-настоящему счастливы. Конечно, как признался Сергей Никитович, без поддержки областной власти, районной администрации, комитета сельского хозяйства и экономического комитета открытие мини-производства могло бы еще растянуться на пару лет. Сегодня корабль спущен на воду. Это, конечно, пока еще не белоснежный лайнер, но уже и не утлое суденышко. Небольшой кораблик, набирающий ход, где у штурвала опытный капитан, а на палубе слаженная команда. Остается пожелать ему успешного плавания, без рифов и мелей, в море бизнеса.

Ирина Мезенина

 

На снимках: председатель районного комитета сельского хозяйства Иван Краснов и глава КФХ Сергей Чередов открывают мясоперерабатывающий цех; мастер Светлана Вишнякова.

 

Обсудить статью [1]

 

 

 

 

 

 

 

ПОИСК ПО САЙТУ
  


Страница художника Николая Кальницкого

ТАРСКИЕ НОВОСТИ
 

Автопробегом по аполитичности и черствым сердцам

На прошлой неделе через Тару прошло сразу два агитационных автопробега – первый был посвящен предстоящим выборам, а второй стал частью общероссийской благотворительной акции.

Обсуждение>>

Пришло время выбирать

В минувшую пятницу в нашем городе состоялось мероприятие «День впервые голосующих».

Обсуждение>>

Не оплошал!

Капитан полиции Виталий Мутков занял третье место на Всероссийском конкурсе профмастерства среди участковых уполномоченных в Ставрополье.

Обсуждение>>

Тепло под контролем

Несколько дней назад в благоустроенных квартирах тарчан стало чуть прохладнее по причине недостаточного запаса мазута.

Обсуждение>>

«Напиток богов» от Колесника

Директор ледовой арены «Олимп» Владимир Колесник занялся выращиванием дойных коз.

Обсуждение>>

Шанс есть у каждого

Тарские ледовые скороходы мечтают участвовать в Первых юношеских Олимпийских играх, что в январе 2012 года пройдут в австрийском городе Инсбруке.

Обсуждение>>

С победой, Виолетта!

В КДЦ «Север» состоялся конкурс красоты, обаяния и мастерства «Юная тарчанка-2011», победительницей которого стала восьмиклассница тарской средней школы №2, отличница учебы, активный читатель районной библиотеки и музыкант-аккомпаниатор Виолетта Задуева.

Обсуждение>>

Хотел купить жене подарок…

Предприниматель Денис Максименко выиграл автомобиль Skoda Fabia в розыгрыше, устроенном среди покупателей омского магазина электроники MediaMarkt.

Обсуждение>>

Болота на вершине

Есть такое место в Тарском районе, за Крапивинским месторождением, представляющее собой непроходимое болото, куда постоянно попадают молнии.

Обсуждение>>

 

ФОТОРЕПОРТАЖ НЕДЕЛИ
 

Кошкульский отшельник.>>

 

Фестиваль "Традиции сибирских латышей" в д. Бобровка.>> 

 

 

ФЛЭШ-ГАЛЕРЕЯ "ТП"
 

ВАШЕ МНЕНИЕ
 
Какой литературе вы отдаете предпочтение?
Классике
Современным авторам
Исторической
Детективам
Фантастике, фэнтези
Дамскому роману
Приключениям
Мемуарам, воспоминаниям
Узкоспециальной
Не читаю
ГолосоватьРезультат

 Свое мнение по данной теме вы также можете оставить в «Гостевой книге» или воспользоваться рубрикой «Письмо».

АФИША: ЧТО, ГДЕ, КОГДА?
 

 

Северный драматический театр имени М.А. Ульянова.>>

 

 

 

Тарская центральная районная библиотека.>>

 
ОМСКИЕ НОВОСТИ 
 
 
.
 
БЛОГИ