21
№12 (11659)
  марта 2012
     

ДВЕ ПАРЫ обуви ПО ЦЕНЕ ОДНОЙ. Предложение ограничено. М. "Реноме", ул. Ленина, 93.*****Реклама в бегущей строке - 2-10-03.*****Продам дом. Т. 8-908-799-4410.*****

На первуюРубрики Фотобанк Газета ОбъявленияАрхивГостевая книгаПисьмо

Не надо антрекота - дайте котлет и борща!

Народ говорит, что Таре не хватает детского кафе, а еще люди соскучились по нормальному борщу и котлетам с гарниром, которые можно было съесть в советской столовке. Как утверждает статистика, по обороту в сфере общественного питания Тарский район занимает 8-е место в области. Если где-то бывает лучше, то почему не у нас?

 Разия Герасимова, владелица кафе «Центр», одна из первых в районе стала обладателем гранта Фонда областной поддержки предпринимательства. Ее бизнес вырос буквально на глазах из небольшой забегаловки «Каркаде» на углу ул. 40 лет ВЛКСМ и Ленина, переехав на второй этаж торгового дома «ФомичЪ», а с открытием кафе «Таверна» расширился до 115-го квартала.

Разия считает, что в Таре очень сложно найти квалифицированных работников: поваров, официантов, барменов. Специалистов в области общепита у нас выпускает училище N25, однако в городе по-прежнему наблюдается дефицит кадров, их большая текучка.

Как данность предприниматель Герасимова принимает то обстоятельство, что большинство людей, работающих в центре города, живут здесь же, в благоустройках, поэтому обедать предпочитают дома. Дневные клиенты «Центра» в основном мужчины, чьи жены трудятся в поте лица, дамы из государственных учреждений, расположенных на пл. Ленина, и приезжие гости. Заказав бизнес-ланч, можно уложиться в 100 рублей и наесться. На кухню жалоб нет. В этом плане, честно признается хозяйка, «Центр» уступает разве что «Метелице».

Тем не менее «Таверна» Герасимовой закрывается по причине нерентабельности. Специфика восточной кухни не сработала в той части города, оставаясь привилегией привокзального кафе «Ароматы Востока». Становится заметно, что при избытке дорогих кафе с изысканными яствами типа антрекота и жюльена, Тара испытывает недостаток в обычных столовых с подносами и улыбчивыми поварами, где простой работяга или гость из сельской местности мог бы отведать щей и тефтелей с гречневой кашей, жареного минтая с рисом в рыбный день без особого ущерба для своего кошелька. Как, например, в соседнем Седельниково.

Мой брат туда часто по делам мотается и рассказывает, как вкусно и сытно кушает в местной столовой по «советским» ценам. Трудно поверить, но самое дорогое первое блюдо - «солянка» - стоит всего 19 рублей. Чай - 3 руб. 50 коп. Второе – гречка с сосисками – 36 руб. Относительно дороже всего остального выпечка. Так, наверное, владельцы компенсируют затраты на электроэнергию.
Некоторые точки общественного питания в Таре работают себе в убыток, как, например, небольшая блинная в гостинице «Медведь». Ароматная выпечка с разнообразной начинкой и кофе пользуются спросом и у постояльцев, и у прохожих, но дохода хозяину не приносят. Кстати, этот предприниматель тоже сетовал на человеческий фактор при подборе персонала. Но здесь немаловажную роль играет и вопрос оплаты труда. Согласитесь, не каждый человек захочет печь блины с 12 до 6 утра шесть дней в неделю, получая при этом за месяц 5 тысяч рублей. Хотя работенка при надлежащей сноровке не тяжелая. Кофе варит машина, и гостиничной буфетчице приходится только нажимать на кнопки да иногда пополнять резервуары кофейными зернами, сухим молоком и сахаром. Живой пример популярного ныне вендингового бизнеса. Не хватает у кофейного аппарата лишь платежной системы. Опустил три «десятчика» и наслаждайся двойным эс-прессо. Редко, но случается аврал, когда командировочные заказывают помногу блинцов в дорогу.

Следует заметить, что интерьер заведения и санитарное состояние имеют большое значение. Сарафанное радио в этом случае исполняет роль антирекламы: вряд ли захочется покушать роллов в кафе, где, пардон, в туалете бачок не функционирует, а в зале для посетителей полы немытые.

Родители жалуются на отсутствие нормального детского кафе в городе, куда можно было бы сходить всей семьей. Экономический комитет администрации района совместно с областной Ассоциацией развития предпринимательства разработал бизнес-план по организации точки семейного питания и мини-пекарни в здании бывшего РИВЦ. Пока потенциальные инвесторы видят проблему в сохранении первоначального вида этого памятника архитектуры. По расчетам специалистов, в реализацию проекта необходимо вложить …2,2 млн. рублей и в ближайший год получить 1,5 млн. рублей прибыли…. В процессе становления, несомненно, произойдут корректировки, но место явно выгодное: старинный двухэтажный особняк в центре города, вблизи культурных объектов - Северного драмтеатра, художественного музея и строящегося киноцентра «Авиатор».

По слухам, большую общественную столовую с линией самообслуживания на улице Ленина намеревается открыть известный предприниматель Игорь Фомин, запустив в помещение иногородних арендаторов. Остается надеяться, что цены на блюда будут приближаться к «советским», по крайней мере, не обманут ожидания потенциальных посетителей.

Владимир Глебов

 

Обсудить статью [9]

 

 

 

 

 

 

ПОИСК ПО САЙТУ
  

ВАШЕ МНЕНИЕ
 
На ваш взгляд, что является основной проблемой в развитии сельского хозяйства России?
отсутствие четкой государственной политики в области сельского хозяйства
диспаритет между ценами на сельхозпродукцию и ценами на ГСМ, удобрения, технику
нехватка кадров и недоступность квалифицированных специалистов
массовое переселение селян в города
отсутствие товарообменных отношений между участниками АПК и рынком
другое
ГолосоватьРезультат

 Свое мнение по данной теме вы также можете оставить в «Гостевой книге» или воспользоваться рубрикой «Письмо».

ТАРСКИЕ НОВОСТИ
 

Зрителям – концерт, детям – помощь

В рамках Дней тарской культуры 30 марта, в 17 часов, в городском парке культуры пройдет благотворительный концерт «Спешите делать добро!». Вход на него свободный.

Обсуждение>>

Впереди области всей

По итогам исполнения бюджета за 2011 год Комитет финансов и контроля администрации Тарского района занял первое место в регионе.

Обсуждение>>

Оптимизация без оптимизма

На территории Тарской нефтебазы продолжается демонтаж резервуаров.

Обсуждение>>

Отключают за долги

Тарский участок «Омскэнергосбыт» ввел режим ограничения потребления электроэнергии на котельных «Тепловодоканала».

Обсуждение>>

Возрождая давние традиции

На прошлой неделе в Таре состоялось зональное совещание редакторов районных газет северной зоны области.

Обсуждение>>

Красоты много не бывает

Если тебе прислали приглашение на конкурс красоты, значит, наступила весна.

Обсуждение>>

Половодья не будет, но…

Рыбаки рассказывают, что нынче на Иртыше наблюдали пустоты между толщей льда и водой. Лед тает под лучами солнца и вымывается изнутри, создавая опасность как для пешеходов, так и для движущегося транспорта.

Обсуждение>>

Да будет свет!

Работники Северных электрических сетей произвели монтаж светильников на здании Новологиновской средней школы. Теперь в темное время суток на территории образовательного учреждения светло как днем, чего здесь не было никогда.

Обсуждение>>

В плюсе – пункт, в минусе – фермер

В ООО «ОПХ им. Фрунзе» открылся новый, уже третий по счету, пункт осеменения КРС. Предназначен он исключительно для нетелей, которые с конца прошлого года обитают в собственном, серьезно обновленном дворе.

Обсуждение>>

«Коней» готовят к работе

К проведению весенне-полевых работ на сегодня полностью готов прицепной инвентарь и продолжается ремонт сельхозтехники в КФХ Размыслова (д. Кириллино).

Обсуждение>>

Лера мечтает о справедливости

Победительницей конкурса «Ученик года-2012» стала учащаяся 10Б класса школы N2 Валерия Новицкая (на фото).

Обсуждение>>

Покорим Сибирь в следующий раз

В Омске, 17 марта, в спорткомплексе имени Героя Советского Союза Олега Охрименко прошло первенство области по самбо. Шесть из семи воспитанников тренера Владимира Грошенкова вернулись домой с медалями.

Обсуждение>>

По селам района пешком

Победителями областного конкурса «Лучшее туристское путешествие 2011 года» стали две походные группы тарской станции юных туристов.

Обсуждение>> 

Испортив все, даже не извинились

Весной каждая девушка хочет быть красивой. Не стала исключением и я, решив, что пора подумать о новой прическе. В один из дней по окончании работы отправилась в ближайшую парикмахерскую «Виктория», что располагается в здании магазина N17.

Обсуждение>> 

Ровесница революции

Свой 95-й день рождения сегодня празднует старейшая жительница села Имшегал Дарья Марковна Романовская.

Обсуждение>> 

Помогите найти!

В городе Таре в 60-х годах жил молодой человек Валерий Иванович Балашов, 1939 г.р. Он служил в армии у нас в Москве, был сержантом медицинской службы.

Обсуждение>> 

 

ФОТОРЕПОРТАЖ НЕДЕЛИ
 

Первенство города Тары по волеболу среди школ, учебных заведений, предприятий и организаций.>>

 

 

 

 

ФЛЭШ-ГАЛЕРЕЯ "ТП"
 

Страница художника Николая Кальницкого

АФИША: ЧТО, ГДЕ, КОГДА?
 

 

Северный драматический театр имени М.А. Ульянова.>>

 

 

 

Тарская центральная районная библиотека.>>

 
ОМСКИЕ НОВОСТИ 
 
 
.
 
БЛОГИ